別緻新穎的紫菜包子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

吃膩的大街上的香菇青菜、肉末粉絲包子，你是不是也想換換新口味呢？這道別出心裁的紫菜包子可謂是包子界的新款網紅，爽口脆嫩的紫菜裹挾著香滑彈牙的肉糜，口感的碰撞給人帶來無限的滿足感和新奇感！還沒有試過的朋友，可以嚐嚐這道精美菜品的新奇味道。

主料

雞蛋 ：1個
頭水紫菜 ：適量
蒜苗 ：適量
肉餡 ：300
牛奶 ：1盒
普通麵粉 ：450

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
十三香 ：適量
酵母 ：2.5g
糖 ：30

具體步驟

1.面桶裡倒入牛奶，加入白糖，放入麵粉，在麵粉上放酵母，攪拌成棉絮狀

2.啟動和麵機攪拌5分鐘，發酵至二倍大

3.二倍大後取出再次揉均勻

4.事先絞好的肉，放入紫菜和蒜苗，加入鹽，生抽，料酒，十三香，再加一個雞蛋攪拌上勁

5.揉好的面分成小劑，要擀麵杖擀薄

6.挖一勺紫菜肉餡包成包子樣

7.包好的樣子

8.醒發15分鐘，上氣後蒸十分鐘