一個人的青椒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

先將辣椒、肉絲、豆腐幹切好，把肉用澱粉、醬油、食鹽均勻攪拌（可以放一點點水可以使肉嫩）

在鍋裡放一點點香油燒到8分熱時放入辣椒翻抄。

在鍋裡翻抄一下過後放入籮裡用水清洗（可以使辣椒的辣味剪小也可以使辣椒變得脆）放在一旁備用

待鍋燒紅時放入香油在放入豬瘦肉翻抄

等肉熟了立馬放入豆腐乾翻抄。

放入事先弄好的青椒倒入鍋裡，在放入食鹽均勻翻抄。

放入一點豬油翻抄出鍋即可。

烹飪技巧

1、肉一定要先抹味。2、肉絲不要炒太久，否則口感不好。