關於開胃塞蟹黃的知識

“夏天胃口特別差，總是什麼都不想吃。可民以食為天，不吃飯怎行。突然想到以前在上海工作時阿姨給做過一次塞蟹黃。味道幾乎跟真的螃蟹黃一樣的。於是想自己也來做一道。原料有雞蛋、鹹鴨...

“一直想去上海吃「蟹黃面」，可惜一直沒有時間去。這兩天是廣西東盟博覽會，所以在南寧的我們可以放假兩天，因為要加班的原因，所以沒能如願去上海。只能在家裡試著自己做「蟹黃面」。雖然第...

“宴請客人不管怎麼也要有一道海鮮菜，這款【黃金開胃大蝦】製作簡單，味道鮮美，色彩鮮豔，作為宴請菜是不錯的選擇！”食材明細主料大蝦（350克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（2瓣）朝天椒（一個）配料鹽（適量）料酒（半...

“上禮拜做的泡椒終於好了，趕緊來個拍黃瓜🥒，酸辣辣的好過癮啊！”食材明細主料黃瓜（2根）生抽（適量）花椒油（5ml）輔料自制剁椒（2大勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣開胃的拍黃瓜的做法步驟1...

紅酒沒有開瓶器開瓶塞的情況下，可以使用拉成J字形的回形針或者其他這種形狀的鐵絲伸入軟木塞中，等把彎曲部分也伸進軟木塞之後，就可以向上提拉，慢慢的把瓶塞拉出來；此外，還可以使用毛巾開瓶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：250青椒：30西芹：30紅椒：30輔料油：適量鹽：適量蠔油：適量花椒：適量醬油：適量姜蒜：適量具體步驟1.螃蟹買回來在清水裡養...

“做這個菜純粹是為了對付不愛吃素的老公。”食材明細主料肉糜（200克）雞毛菜（250克）油麵筋（100克）輔料蔥（1棵）薑末（2克）生抽（1勺）鹽（2勺）糖（1勺）蠔油（1勺）麻油（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆芽...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞蛋：5只左右魚肉：一小塊蝦肉：4-5只輔料薑末：拇指大小鹽：少許糖：少許陳醋：兩勺具體步驟1.蛋黃蛋白分開兩個碗放。分別加少...

“夜開花又名瓠瓜，是當令菜蔬。其表皮脆綠色，果肉白色；特點為柔嫩多汁，營養豐富，尤其適合夏季補充水分營養流失。做法簡單而不放油。”食材明細主料夜開花（半根）肉糜（75克）輔料枸（杞7個）生粉（適量）...

“蟹黃豆腐，其實裡面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適...

有的時候往往不想吃飯，時間久了，對身體對胃都是有傷害的。為了讓自己的胃口變好，大家都找了開胃的食物和開胃菜，比如經常提到的山楂，但其實還有很多開胃菜都有利於開胃，想知道答案的小夥伴們...

螃蟹是一種很常見的美食，但有的小夥伴在吃蟹的時候發現大閘蟹開啟黃是黑色的，這是怎麼回事呢?這樣的蟹黃還能吃嗎?其實，蟹黃顏色發黑的原因有很多，並不一定是蟹壞了。下面我們就一起來看看...

“隨著天氣的炎熱，好多菜哪怕是少油，也會覺得吃不下，餐前來上一碟開胃黃瓜，會很不錯哦”食材明細主料黃瓜（1根）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“夏天吃黃瓜的季節，家裡種的黃瓜吃不完就這樣吃，棒棒的！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝...

1、使用海馬刀。將海馬刀的螺旋塞進剩下的木塞裡面，卡住紅酒瓶口，將剩下的木塞拔出來即可。2、使用螺旋釘。找一個比較長的螺旋釘，將螺旋釘塞進木塞中，慢慢的提起木塞即可，沒有螺旋釘也可以...

食材明細主料黃豆（適量）輔料茴香（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）開胃黃豆的做法步驟1、黃豆事先浸泡。2、準備茴香。3、浸泡好的黃豆放鍋中煮。4、加入茴香。5、加點鹽，繼續...

食材明細主料黃瓜（1條）輔料花生碎（適量）配料芝麻油（適量）幹辣椒（適量）白醋（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌開胃黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一條洗淨去皮2、準備少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時中國菜有很多將食材活著烹飪，比如醉蝦，還有就是這種開胃嗆醃螃蟹。這種吃法實在是生猛，活著的螃蟹洗淨吐沙後，直接加入鹽...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道開胃香辣蟹還是很不錯的，他的整體的口味就是那種比較辣的，很開胃的，也很下飯，剛剛炒出來的時候就特別的香辣，夏天的時...

判斷紅酒是否變質。通過聞紅酒塞可以聞到紅酒是否有變質的情況，不如如此，也可以通過紅酒塞被浸染的程度判斷紅酒的陳年情況，紅酒塞一般是橡木做成，橡木塞有彈性，可塞滿酒的瓶頸使酒不會露出...

“這兩天的黃瓜特別脆嫩，涼拌起來，做成酸辣開胃的涼拌黃瓜，味道好，做法簡單。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料蒜（1個）調料辣椒油（2勺）醋（2勺）醬油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拍黃瓜的...

1、找工具輔助後把木塞取出。對於還沒有完全碎開的紅酒塞子可以用螺絲釘將其捲入木塞中後用東西將其輕輕的拔出，注意避免其破碎掉渣。2、用紗布過濾。對於已經碎在紅酒中的木塞，可以將紅...

1、使用長螺釘。將較長的螺釘塞進紅酒塞裡面，轉動螺釘，使勁將木塞提起來即可。長螺釘塞進木塞的時候力氣不要過大，以免將木塞弄破。2、使用尖刀。找一把比較長的尖刀，直接插入紅酒的木塞裡...

“夏天經常會吃涼拌黃瓜，口感香脆清爽，操作簡單，營養價值也很豐富，還能美容瘦身。”食材明細主料黃瓜（1個）輔料蒜瓣（2瓣）小辣椒（1個）調料鹽（3g）白糖（2g）輕鹽醬油（1小勺）芝麻香油（2g）橄欖油（1勺）米醋（1勺）酸辣...

“炎炎夏日，吃什麼都沒胃口，一到吃飯時間就糾結。。。有了她，從此不再糾結！清涼爽口，開胃到爆！！！”食材明細主料嫩黃瓜（2只）輔料小米辣（3-5個）蒜瓣（適量）生抽（少許）老抽（少許）橄欖油（少許）白砂糖（少許）醋（少許...