主料
輔料
具體步驟
1. 杏鮑菇清洗乾淨後切成兩段;
2. 把杏鮑菇切成一釐米厚度的片狀,再切成細長條;
3. 熱鍋冷油,我加了橄欖油,杏鮑菇比較吸油可以適當多放點,煸炒到金黃色;
4. 加入半勺蠔油再加幾滴老抽,上色調味;
5. 放入焯過水的杭椒煸炒,用生粉加水勾點薄芡淋上香油就可以出鍋了。