準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
綠豆 :
100 冰糖 :
5 輔料
具體步驟
1. 將綠豆洗淨,用清水將綠豆泡發至兩倍大。時間為一夜。
2. 鍋中添滿水將泡發的綠豆倒入鍋中,加人冰糖,大火煮10分鐘轉文火煮20分鐘。直到綠豆煮爛開花為之。
3. 將煮好的綠豆湯涼涼,然後連湯待綠豆分次放入榨汁機中炸碎,倒出來就是綠豆沙了,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,想喝時取出喝非常解暑又解渴。喜歡喝稀綠豆冰沙的同學,可以在榨好綠豆沙汁後再次加人一些涼開水攪拌。喜歡喝比較粘稠的就不必了。這個完全根據個人口味調製。