主料
輔料
具體步驟
1. )把紅蔥頭切細,起油鍋爆香。
2. )鍋裡放入洗淨去皮、刨成粗絲的南瓜炒熟,加點水後放入海瓜子貝肉燜一下再調味。
3. )把南瓜和貝肉輕輕撈起,留下湯汁放入米粉,用筷子拌勻米粉後再把南瓜、貝肉倒回去,切記力道要輕,以免將米粉弄斷成一攤煳狀。