主料
低筋麵粉 ：115輔料
白砂糖 ：60具體步驟
1.低筋麵粉115克，全蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，黑加侖35克備用。
2.黑加侖切碎。
3.黃油隔水軟化。
4.加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。
5.再加入雞蛋液，攪拌均勻。
6.倒入切碎的黑加侖，攪拌均勻。
7.倒入低粉，攪拌均勻。
8.用手揉為麵糰。
9.用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
10.凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。
11.切好後放入烤盤。
12.放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。
千里飄香谷
