九節蝦主要生長在南方,它是一種野生的海鮮,很多人都認為野生的食物不可以食用,請大家放心,它是可以使用的,它的口感不僅與我們通常食用的蝦不同,而且還含有與別的蝦一樣的營養,它有開胃,補血,排毒的作用,可以經常食用。
主料
九節蝦 :400g輔料
蔥 :1顆具體步驟
1.九節蝦買回來洗淨剪去鬍鬚和尖刺…蔥葉和蔥白分開切粒~蒜頭切粒…姜切絲
2.熱鍋…下油~蔥白姜蒜下鍋爆香
3.下九節蝦翻炒
4.炒至蝦變色後下料酒
5.下生抽和老抽翻炒
6.下鹽翻炒
7.下糖翻炒
8.加少許水悶煮至熟
9.起鍋裝盤…撒上蔥花
無