排骨的做法大全，花3塊錢就能在家自己做一大碗，香出天際！

很多新手在做肉菜時都會避開排骨，因為這道菜屬於硬菜，不太好做，而且稍不留意就容易翻車失手。事實上，也確實如此，就是不少做菜的老手，在遇到排骨時也會退避三舍。那麼今天小編就教大家排骨的做法大全中的三種方法，好吃實惠，最重要的是簡單易上手，趕快學起來，在家試一試吧。

排骨的做法大全

1.雙椒煎排骨

準備肋排500g(因為肋排肉嫩又比較好啃，如果帶有軟骨就更好了，咬一口嘎嘣脆)、青椒2個、乾紅辣椒5個、蔥適量、鹽糖料酒醬油以及玉米澱粉適量。先將排骨和青椒洗淨切塊，然後排骨加從結一起下冷水鍋開煮，水燒開後煮5到10分鐘，撈出備用。煮好的排骨加上調料拌勻醃製5分鐘，然後熱油小火煎至兩面金黃，排骨煎完後放入青椒、幹辣椒煎出香味，倒入排骨，加上蔥花和鹽進行調味，等1-2分鐘就可以開吃啦~

2.回鍋排骨

排骨400g、豆瓣醬20g、醬油10g、蓮藕一節、芹菜、大蒜。生薑、白砂糖適量。回鍋肉經常吃，不知道你們吃過回鍋排骨嗎?將排骨洗淨焯水，冷水入鍋水開再煮10分鐘，芹菜切段、蓮藕切成條、姜蒜切片，焯好的排骨入油鍋炸至兩面金黃，然後油鍋加姜蒜豆瓣醬炒香，加排骨和蓮藕翻炒，加入老抽和糖、調味起鍋時放入芹菜。鮮美的回鍋排骨，吃一口肉香四溢!

3.雪梨蘋果排骨湯

在冬季的時候，天氣比較乾燥，因此我們可以多喝些湯湯水水來清熱潤肺。排骨350g、雪梨蘋果各一個、無花果。南杏仁、枸杞各一小把，姜、鹽適量。排骨焯水，雪梨蘋果去皮切塊，砂鍋放水，倒入準備好的食材，水燒開小火煮一個小時，最後再加入適量鹽，就可以啦~天然的鮮甜滋味，喝一口熱乎乎的湯，暖身暖心!

不是小編嘴饞，感覺排骨的邊邊角角都是香噴噴的，怎一個好吃了得~排骨的做法大全，今天的這三道排骨的做法，無論是煎、炒、燜、燉，總有一個是你的心頭好，而且材料都比較好找，又十分的便宜，在家做物美價廉，趕快自己在家試一試吧