香脆甜美菠蘿皮如何做簡單又美味

每次吃菠蘿包，最誘人的莫過於麵包上那一層甜美的菠蘿皮了，雖然叫菠蘿皮，其實跟菠蘿沒有什麼關係，只不過是取其形似，而得名菠蘿皮，菠蘿包在港式茶餐廳裡是非常普遍的一道甜點，深受人們喜愛，烘烤後的菠蘿皮香脆甜美，為普通的麵包帶來了不一樣的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油常溫軟化後，在容器中攪勻

2.倒入糖，攪拌至發白

3.雞蛋分三次倒入，繼續攪拌均勻

4.加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，充分攪拌

5.放入保鮮膜中，冰箱冷藏一夜後，即可製成。（菠蘿皮可配合其他多款麵包使用）

烹飪技巧

菠蘿皮配方可根據個人口感進行調配