家常菜木須蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好三種主料：雞蛋、黃瓜和水發黑木耳。

2.黃瓜切成菱形片。

3.木耳撕成小塊

4.雞蛋加少許鹽打散

5.炒鍋燒熱，加入花生油，下入雞蛋，炒至凝固，鏟成大塊盛出待用。

6.炒鍋重新加油，爆香蔥花。

7.下入木耳和黃瓜，大火快速翻炒1分鐘。

8.加入鹽和雞精調味。

9.下入炒好的雞蛋快速翻炒均勻。

10.出鍋裝盤即成

烹飪技巧

大火快炒，保持原料爽脆的口感。