主料
輔料
具體步驟
1.荷蘭豆洗淨後切碎備用
2.臘腸切成粒備用
3.雞蛋打在碗裡打勻
4.熱鍋淋油下蒜末爆香,將臘腸粒倒進去炒
5.臘腸差不多熟時加點鹽倒入米飯翻炒
6.放入切碎的荷蘭豆均勻翻炒
7.荷蘭豆變成翠綠色時將蛋液均勻倒在米飯上,快速翻炒
8.灑入蔥花,趁熱炒勻,即可
烹飪技巧
荷蘭豆比較容易熟不要炒太久。