好吃的泡椒金針菇蒸扇貝肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們今天介紹的這道菜，它的名字叫做泡椒金針菇蒸扇貝肉，我敢肯定的說，這道泡椒金針菇蒸扇貝肉一定非常非常的好吃，也一定能夠完完全全吸引住小夥伴們，抓住小夥伴們的味蕾，畢竟泡椒金針菇蒸扇貝肉的原材料擺在這裡，不得不說很好吃。

主料

扇貝肉 ：450
金針菇 ：200

輔料

小蔥 ：5
蒜末 ：10
料酒 ：15ml
蒸魚豉油 ：20ml
油 ：20
鹽 ：3
生薑片 ：5
泡椒 ：5

具體步驟

1.金針菇去根洗淨，扇貝肉洗淨瀝乾水分

2.準備調料

3.用鹽，黃酒，生薑片加入扇貝肉裡拌勻醃製20分鐘

4.鍋內水開後倒入金針菇焯水後撈起

5.把金針菇放入盆底上面加入扇貝肉，把蒜末和泡椒加上

6.鍋內水開後加入蒸熟後熄火出鍋（約6分鐘）

7.倒去多餘的汁水加入蒸魚豉油再把蔥花加入

8.鍋內油燒到冒煙

9.淋上即可享用

烹飪技巧

1、各家的口味不同，可以按照自家的喜好調味；2、蒸的時間要按照食材的多少而定。