![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 韭菜 ：
90蠔油 ：
適量 大蒜 ：
4瓣豆瓣醬 ：
1勺 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量 洋蔥 ：
100泡椒 ：
適量生薑 ：
適量味精 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洋蔥切塊，韭菜切段。豬肉切塊，泡椒和姜蒜切碎。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.先把肥肉炸出油來，小火肉不要炸太乾。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將瘦肉加豆粉和胡椒粉醬油攪拌。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入攪拌好的瘦肉炒至變色，倒點料酒去腥。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入泡椒蒜蓉翻炒。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.差不多放韭菜和洋蔥一起炒，加適量鹽和豆瓣醬。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後加適量蠔油。
![家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常的韭菜炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.關火入盤。
烹飪技巧
瘦肉要用點豆粉更加細嫩，胡椒粉，加適量鹽。
千里飄香谷
