家常螺螄肉炒韭菜如何做簡單又美味

螺螄肉炒韭菜是韭菜做成的一款美食，這款美食的口感不錯，所以大家都比較愛吃，這款美食的營養比較健康，所以是一款不錯的美食喲，趕緊來多吃，是一款葷菜，葷菜的營養比較豐富，對於身體也是比較滋補的，所以是不錯的美食喲，嘗試一下吧，

主料

輔料

具體步驟

1.先把螺螄清洗乾淨，放入鍋中在放入適量的水燒開一分鐘撈出，在用牙籤挑出螺螄肉

2.在把韭菜清洗乾淨，螺螄肉也清洗一下

3.在把韭菜切段，生薑切碎

4.鍋燒熱倒入適量的油，在放入生薑爆爆

5.放入螺螄翻炒

6.再加入適量的料酒爆炒一下

7.在加入韭菜翻炒

8.炒到韭菜變軟，放入適量的鹽和味精在翻炒一下出鍋

烹飪技巧

螺螄一定要發在水裡兩天，讓它們吐出肚裡的髒東西，這中間要經常多換幾次水