甜甜的巧克力是最能治癒不開心的食物之一，口感絲滑，帶給你美味的享受。而巧克力不僅僅可以作為日常的休閒零食食用，而且還可以與其他的食物一同搭配製作出不一樣的美味，今天小編要給大家介紹的就是這道自制的奧利奧巧克力千層。
主料
麵粉 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
2個雞蛋打碎加入30g細砂糖攪勻
再篩如90g低筋麵粉和15g可可粉攪勻，攪勻後加入280ml牛奶攪勻
15g黃油隔水融化，倒入步驟3攪勻，備用
160ml淡奶油中加入20g糖粉打發至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱備用
剩下淡奶油放入鍋中，並加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，攪勻。放入冰箱冷卻。備用。
把步驟4備用的粉液適量放入平底鍋中開小火攤成很薄的餅皮（這個量要個人掌控，我是用大湯勺一勺左右）餅皮鼓起大包就可以出鍋了
.平底鍋倒扣餅皮就會自動掉下來了，藉助刮奶油刀把餅皮攤平在油紙上摞起來。餅皮全部攤好以後把餅皮用油紙裹起來放入冰箱冷藏。備用。
大概過30~45分鐘後取出已經冷卻的餅皮另攤扎油紙上（一層塗打發的淡奶油，這個奶油厚度是大約看不見餅皮的顏色就可以了，後蓋上一層餅皮）
在步驟10上再塗上巧克力奶油撒上適量奧利奧碎。一直這樣重複步驟10和步驟11至全部用完餅皮。
.最後用篩均勻篩上大約10g可可粉，在千層中間擠上剩餘奶油點綴上奧利奧mini。做好以後可放入0度冰箱冷藏約4~5小時以後食用更美味。切塊享受吧
千里飄香谷
