簡單的微波爐烤牛肉如何做簡單又美味

微波爐烤牛肉，一道簡單快手健身減脂餐，都知道牛肉脂肪含量低，又能補充身體所需能量，特別適合偷懶不想做飯或者想要減脂的時候做來吃。主要的食材就是牛肉，非常懶人的做法，放進微波爐等待就好，撒上孜然的牛肉非常美味，而且牛肉很嫩。

主料

輔料

具體步驟

將牛肉切小塊，控去血水

加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可

加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻

烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，醃製十分鐘

將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，後放入微波爐繼續烤制

16分鐘結束後取出，撒上孜然粉、辣椒麵就可以吃啦！

烹飪技巧

1.牛肉要選擇肥瘦相間的部分，肥肉的油脂會使烤肉更香。喜歡吃羊肉的朋友也可換成羊肉哈，製作方法是一樣的。2.中間翻面的過程一定不能省略，要不然會糊。3.牛肉可能會出湯，中間翻面的時候倒掉一部分就可以了，但記得要留一部分湯，不然繼續烤會糊。