水煮肉片試做如何做簡單又美味

水煮肉片試做是一道美味的菜，由裡脊肉搭配豆芽的食材調味料烹飪而成，這道佳餚裡蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。這道菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。

主料

輔料

具體步驟

先將豬裡脊肉切片。再準備醃肉片 ，倒入一個雞蛋清，放少許鹽， 淋入醬油、料酒 ，放2勺生粉， 抓勻 ， 醃製5分鐘。

黃豆芽摘去根部洗淨 ，蔥切蔥花， 蒜子切米。鍋入油， 倒入豆芽 ，放半勺鹽 ， 炒熟 ， 盛入鍋中墊底。

鍋留底油， 放入豆瓣醬 ，炒出紅油。 倒入200毫升清水， 放小半勺白糖， 煮開後下入肉片， 放1勺花椒碎 、蒜米和蔥花 ，煮熟， 盛入碗中。