鮮美的鱈魚晚餐如何做簡單又美味

鱈魚晚餐是將鱈魚為主料製作成的一道美味。由於鱈魚無細小的骨刺，肉質又特別的細嫩、營養又好，特別適合1周以上的兒童。我們在做的時候不需要減少生薑的用量，因為鱈魚沒有太大的腥味。還可以根據自己的口味加入一些聖女果來提升魚的口感。

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料：鱈魚350克、聖女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節

2.薑切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝去外皮，切兩刀。

3.聖女果清洗乾淨，青椒片切大塊

4.鍋裡少倒些油，油溫熱時，先下薑片中火煎出香味；然後下洋蔥和大蒜，炒出香味後下聖女果、青椒和大蔥。

5.炒兩下就加鹽調味。

6.將魚的皮朝下放在菜的上面，撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒，蓋鍋中火燜3-5分鐘。

7.開啟鍋蓋，將鍋裡的湯汁往魚上澆，再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘。

8.煮魚的時候將土豆煮熟。

9.當魚肉無血絲，肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出，然後將煮好的土豆倒入鍋中，炒拌均勻，這樣土豆更加有味。

10.好了，鱈魚晚餐完成了，請你享用。