主料
輔料
具體步驟
將銀耳用水浸泡30分鐘至一個小時後衝去泥沙,用剪刀剪去根部,再用手撕成小塊,然後將紅棗、枸杞分別沖洗乾淨備用
將撕碎的銀耳放入砂鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮5小時
將梨洗淨去皮後,切成小片,待銀耳煮得綿軟濃稠後倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可