準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
糯米 :
適量 豬肉 :
適量鹹蛋黃 :
適量 蝦米 :
適量粽葉 :
適量 輔料
料酒 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 醬油 :
適量十三香 :
適量蒜蓉 :
適量薑汁 :
適量 具體步驟
1. 糯米洗乾淨撈出,加入鹽,雞精,料酒備用,鹹蛋打破取出蛋黃,粽葉煮過洗乾淨,豬肉加入料酒,鹽,雞精,醬油,十三香,蒜蓉,薑汁,醃一個小時!
2. 取一張粽葉往裡折!
3. 往裡面再加三張粽葉!
4. 往裡加一點米,再放入蝦米,豬肉,蛋黃,最後再加米,把料都蓋住!
5. 把左右的葉子往裡折!
6. 再把上下的葉子也摺好,綁上繩子!
7. 一個美味的肉粽就包好了!