可口的香菇豌豆瘦肉粥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

可口的香菇豌豆瘦肉粥是用瘦肉以及大米和香菇豌豆等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，粥是一種在日常生活中經常能夠吃到的食物，製作方法簡單，香菇味道鮮香可口，加入到粥中不僅能增加足量的營養還能讓粥更加的香濃。

主料

瘦肉 ：100
大米 ：100
香菇 ：70
豌豆 ：20

輔料

姜 ：適量
香油 ：適量
蔥 ：兩根
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切成大小合適的塊，

2.香菇洗淨後切丁，

3.蔥花，姜切碎，

4.把切好的肉丁下滾水焯下，

5.把米粥用電飯鍋煮開，

6.把焯過水的肉撈出，放入米湯中，

7.將香菇丁也用熱水焯下，

8.豌豆洗淨，

9.香菇，豌豆放入米粥中，

10.不斷攪拌防止粘底，放入姜沫，20分鐘後放鹽，

11.等米花完全被煮開，放入蔥花，香油即可。

烹飪技巧

豌豆不要下鍋的太早，不然湯會變色；瘦肉，香菇要提前焯下。蔥花最後放。