自制椰奶雙皮奶如何做簡單又美味

椰奶雙皮奶我們順德的一道家鄉美食,每次別人問我老家特產我都會想到雙皮奶，口感的嫩滑與濃郁的奶香是吸引人之處，可是沒有來過順德的人是不知道順德這邊本地做的是有多好吃,，現在在外面買的我都覺得還是老家的最好吃，做法很簡單，大家可以試試。

主料

輔料

具體步驟

先將牛奶和椰汁混合後放入微波爐加熱3分鐘

將雞蛋與蛋清分開

這時牛奶上面已經起了皮 將皮戳破 把牛奶緩緩倒入另一個碗內 記得剩一點牛奶

將蛋清與牛奶混合至起泡

將泡渣過濾倒入之前的碗中

再次放入微波爐內加熱3分鐘後 放入冷藏室即可