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發表於:2024-02-01
“糯米滋補可助禦寒,水果玉米降血壓、降血脂。”食材明細主料糯米粉(適量)水果玉米(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米粘糕的做法步驟1、糯米粉和水果玉米混和。2、加...
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發表於:2024-01-03
“秋天煮的粘玉米,把玉米粒掰下來放冰箱裡冷凍了,現在拿出來,加點胡蘿蔔丁和黃瓜丁炒一下,很是清新。”食材明細主料玉米粒(適量)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)糖(適量)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料粘米粉(50g)玉米澱粉(20g)牛奶(20g)輔料雞蛋(2個)油(50g)糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粘米蛋糕的做法步驟1、2個全蛋加糖打發2、加入粘米粉和玉米澱粉3、加入油和奶4、倒...
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發表於:2024-01-02
“一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麵粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是...
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發表於:2024-01-01
“市場有一種紅糖糕我女兒很喜歡吃,所以她說讓我學著做,我問了朋友他告訴我了配方,然後我就試著做了,孩子特別喜歡吃,紅糖味兒也很香”食材明細主料粘米粉(200g)糯米粉(50g)紅糖(100g)輔料水(270ml...
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發表於:2024-01-13
“棒子麵山芋粘粥是天津人的叫法,天津管玉米麵叫棒子麵。就是玉米麵紅薯粥。在冬天,以前是窮人的家常飯,現在從健康理念這又是一道養生粥。是冬季不可缺少的熱乎乎的家常飯,尤其是寒冷的日...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料粘玉米(三個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮粘玉米的做法步驟1、粘玉米去除玉米葉和須,買玉米儘量選擇帶玉米葉,能大大保留水分哦。2、沖洗乾淨即可。3、將...
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發表於:2024-01-01
“朋友給的粘米年糕(家鄉叫團餈,牛欄丸),女兒最喜歡吃了。今天簡單的用大白菜蘿蔔魚腐炒了,清淡些。”食材明細主料粘米年糕(適量)大白萊(半顆)白蘿蔔(半根)魚豆腐(10塊)輔料蒜(3瓣)蠔油(1大匙)幹炒醬...
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發表於:2018-09-27
20分鐘左右。煮新鮮玉米的時候可以不拆掉外面的一層皮,這樣煮出來的玉米味道更加的鮮。在煮玉米的時候可以選擇切段煮,也可以選擇整個的煮。在煮玉米的時候可以放入一點少許冰糖,使其口感...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料南瓜(200克)粘玉米麵(300克)輔料大豆油(適量)白糖(50克)精鹽(2克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜粘玉米麵餅的做法步驟1、將南瓜去皮,去籽,切成小塊,裝入盤中待用。2、將南瓜塊...
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發表於:2018-12-22
半個小時左右。粘米糕是一種由粘米粉加入適量的糖,混合水之後蒸出來的一種糕點。這種糕點的特點是甜而不膩,而且口感黏而不粘。蒸的時間不需要太長,一般半個小時左右就能蒸好,蒸的時候刷一...
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發表於:2018-11-05
面和的太稀。把玉米粉用開水燙一下,放涼備用。玉米麵晾至不燙手時加入麵粉攪拌均勻。加酵母和白糖和好麵糊用筷子挑起麵糊不易落下。蓋上保鮮膜醒發。面發好以後攪拌。二次醒發的會更好...
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發表於:2024-02-24
“夏天沒胃口的時候經常就會想來吃點燒烤&啤酒(或飲料),可惜家裡廚房的大小有限,實在是沒有多餘的地方來放置烤箱等廚房小電器,嗯,那就唯有在有限的廚房用品裡來想些辦法了,所以就...
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發表於:2018-12-10
15-25分鐘。粘玉米在水煮開之後,隔水蒸15-25分鐘就熟了。粘玉米可以在煮之前先用清水泡一會再去煮這樣吃起來會更有香甜和嚼勁,粘玉米還可以剝掉外面的厚皮,留下里面的兩層薄皮,用清水沖洗...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料糯米麵(適量)紫米麵(適量)小米麵(適量)大米麵(適量)輔料紅棗(適量)箬竹葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米麵粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起,比例隨意,糯米大米多一些。2...
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發表於:2024-03-01
“紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,所...
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發表於:2024-01-04
“這是LG家鄉的過年美食,用粘米粉做的年糕,家鄉話叫團餈,也叫牛欄丸。以前是用大米磨漿來做,現在有了粘米粉賣,就方便多了。粘米粉就是我們吃的大米磨的粉,臺灣叫再來米粉。這個是去年跟一個...
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發表於:2024-01-09
“在日本和臺灣,用米粉來製作西點已經風行很長的一段時間了,使用米粉製作的蛋糕口感更溼潤綿軟。用粘米粉做蛋糕,蛋香和米香完美融合,別有一番滋味,值得一試!”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(65...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料花粘玉米(適量)輔料清水(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粘糯玉米的做法步驟1、花粘玉米剝去外皮,洗淨。2、放入高壓鍋裡面,倒入適量清水。3、開火🔥,上汽後壓十分鐘關火...
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發表於:2023-12-28
“粘玉米麵做出的粘豆包,香香甜甜味道好,咬一口都是家鄉的味道。”食材明細主料粘玉米麵(500g)輔料紅豆(500g)白糖(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粘玉米麵豆包的做法步驟1、紅豆清洗幹...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘玉米麵:3杯粳米麵:7杯鹽:1/2豆沙:適量紅豆:5杯輔料具體步驟1.將粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加鹽?並用篩子篩好?如果...
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發表於:2024-01-02
“粘玉米吃累了,榨汁,當飲品也不錯。細細糯糯,淡淡的玉米香。”食材明細主料粘玉米(半個)輔料白糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粘玉米汁的做法步驟1、食材。半個吃剩的煮玉米。...
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發表於:2023-12-31
“寶寶最近不愛吃東西,只能給他折騰點糕點”食材明細主料粘米粉(50g)玉米澱粉(10g)白砂糖(10g)酵母(1g)輔料水(70g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粘米糕的做法步驟1、粘米粉,玉米澱粉,糖混合。2...
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發表於:2018-12-20
麵糊太稀或糯米粉過量。糯米粉加得過量也可能導致發糕蒸制時發粘,粘米粉與糯米粉的比例最好是2:1,面煳太稀也會導致發糕不成形或者發粘;另外發糕的發酵程度不夠也可能導致發糕發粘;蒸制發糕...
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發表於:2018-12-10
20分鐘左右。蒸粘玉米時需要冷水上鍋蒸,大火將水燒開,3至5分鐘後再用小火蒸大約15分鐘即可。粘玉米鮮嫩可口、香甜軟糯,是一種粗糧。粘玉米也可以直接水煮或者和骨頭排骨等熬湯,還可以搭配...