可口的爆炒藍蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將藍蟹洗淨，去蓋切對半。

2. 蔥段，薑絲，蒜茸，紅辣椒絲備好，溼澱粉，加鹽味精和好。

3. 鍋見熱後倒油，油熱，倒入蔥薑蒜爆香。

4. 倒入花蟹稍翻炒，加醬油著色後，加紅辣椒絲翻炒至熟。

5. 溼澱粉倒入後迅速翻炒，即可。（溼澱粉不用也一樣。）