好吃的朝鮮冷麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

冷麵有分韓式冷麵和朝鮮冷麵，前者以拌為主口味上會比較偏辣；後者湯汁較多口味會相對比較清淡。而且不同的冷麵可以配陪笑不同的小菜比如辣白菜，泡菜，海帶絲，豆芽，金針菇等等都不錯，主要還是看個人喜歡的口味，酸甜鹹各有特色，當然我的建議是都品嚐一遍。

主料

麵條 ：適量
黃瓜條 ：1根
薑片 ：適量
朝鮮泡菜 ：適量
水梨 ：適量
醬牛肉 ：適量

輔料

白醋 ：適量
糖 ：適量
紅醋 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.把冷麵在開水裡抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁裡。

2.然後再依次將各種調料放入，醬牛肉片（我只有火腿了）、朝鮮泡菜、黃瓜條，水梨片和煮雞蛋等自己愛吃的東西，愛吃辣的加點辣更好吃。

3.面汁的做法:準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。

4.然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，我還放了一塊牛精，加入少許水，開火將其煮開，看到鍋裡的汁都變成了紅色。

5.後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，只需將面汁放入冰箱鎮涼即可。

烹飪技巧

1、口感根據自己喜好來。