美味的朝鮮冷麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蕎麥麵 ：200

輔料

泡菜 ：50
牛肉 ：幾片
火腿 ：6片
胡蘿蔔 ：半根
白醋 ：適量
黃瓜 ：半根
雞蛋 ：2個
梨 ：半個
白芝麻 ：適量
生抽 ：2勺
牛肉湯 ：1小碗
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
純淨水 ：適量

具體步驟

1.把牛肉湯與白醋、純淨水、白砂糖、生抽、鹽調勻，放冰箱冷藏1晚上

2.煮兩個個雞蛋剝好皮

3.泡菜準備好

4.黃瓜洗淨切絲、胡蘿蔔去皮切絲、火腿切片，梨洗淨切片、雞蛋對半切開

5.火腿切片

6.水開放點鹽煮上蕎麥麵

7.煮好蕎麥麵撈冷水中過幾遍水，把面冷卻

8.把冷麵放到製作好的酸甜湯裡，把切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、泡菜、牛肉、火腿、梨、雞蛋放在麵湯中，灑上白芝麻就可以了

烹飪技巧

1、這是酸甜口的面，不喜歡的請繞道2、做冷麵湯如果不冷藏可以直接放冰塊3、沒有牛肉湯直接用純淨水代替4、喜歡吃辣的可以灑點辣椒粉