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發表於:2024-01-08
“豌豆的清香入口即化”食材明細主料豬肉(適量)豌豆(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(少許)鹽(10g)老抽(15ml)味精(5g)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉豌豆的做法步驟1、豌豆撥好洗...
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發表於:2023-12-29
“本來就想豌豆燉肉,又看到買的春筍還有一點,乾脆再放點鹹肉,醃篤鮮版燉豌豆,也很好吃的吧。”食材明細主料豌豆(適量)春筍(2根)豬腱子肉(1個)輔料鹹肉(80g)純淨水(1500g)調料蔥(小許)食鹽(酌情)姜(適量)鹹...
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發表於:2018-10-08
15-20分鐘。切記幹豌豆要用涼水完全浸泡4個小時到5個小時,避免煮豌豆20分鐘還不熟。用鍋煮的時候,水要淹沒過豌豆,避免水煮幹,造成豌豆煮焦了。大火煮到20分鐘的時候,嚐嚐2粒豌豆看看是否煮...
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發表於:2024-02-27
“新鮮豌豆角上市了,每年的這個時候都要不斷的買來吃,直到豌豆季過去。新鮮豌豆角清水煮了就能吃,原汁原味,味道很清香。取出豆子也可以變著花樣來吃,反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的...
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發表於:2024-01-04
“豌豆,下飯下酒的好幫手,入口就不想停,跟吃花生米一樣。”食材明細主料豌豆(400克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(2湯匙)香菇(15克)姬松茸(15克)肉碎(40克)幹尤魚(15克)紅蘿蔔(少許)蔥白(少許)小蘇打(少量...
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發表於:2024-03-01
“又到吃豌豆的季節,我們揚州人一直把豌豆叫“安豆”,在我們這也是一個吉利菜,寓意“安安穩穩”,所以每到年三十,餐桌上肯定少不了這個菜,通常那時候這菜的價格也是高的嚇人。我們家吃豌豆,最...
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發表於:2024-01-08
“這道湯營養豐富而且非常的清甜濃郁,豬尾巴入口即化,特別的棒。豌豆(幹)的營養價值在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與...
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發表於:2024-01-11
“看著這新鮮的豌豆莢不錯,於是買了一些回來,晚上看電視的時候剝好了,早上配上一點瘦肉及香椿小炒了一下。味兒真是滿香的呢,用來配米粥感覺真的是不錯哦。”食材明細主料豌豆(300克)瘦肉(100...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃豆(適量)豌豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆豆漿的做法步驟1、黃豆泡發,豌豆清洗。2、放到破壁機中,加適量水選擇五穀豆漿程式。3、淡綠色的豆漿,香...
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發表於:2024-02-05
“市面上的一些豌豆黃成品,為了降低成本節省時間等等原因,都或多或少的添加了凝固劑。所以,不論是口感還是味道,都受到了影響。自家做的豌豆黃,則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固,不含任何的...
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發表於:2024-01-13
“家常菜---蒸豌豆”食材明細主料豌豆(500克)輔料鹽(1勺)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸豌豆的做法步驟1、新鮮的豌豆洗淨。2、加入一勺鹽拌勻。3、放入蒸鍋中。4、蒸至豌豆開口就熟...
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發表於:2023-12-31
“甜豌豆這麼做很好吃。還下飯。不用放太多複雜的輔料,吃到豌豆的甜香味道。很美味”食材明細主料甜豌豆(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)家常燉甜豌豆的...
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發表於:2024-02-26
“偶然逛超市,發現有賣去皮豌豆的,這不是做豌豆糕的好材料嗎?趕緊買了,回家就做,我等不得泡豆的幾個小時,就用電壓力鍋吧。攪拌機不在家,就用九陽豆漿機吧,自買來後,它的果蔬冷飲功能還沒用過一...
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發表於:2024-02-27
“筒子骨是物美價廉的湯煲食材,常喝筒子骨湯是可補充骨礦物質,如鈣,磷等。但筒骨湯因為骨髓的存在往往會油膩。加入豌豆後,豌豆會吸收大量油脂,減少湯的熱量;豌豆也因筒骨湯的侵潤而格外好吃...
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發表於:2023-12-27
“豌豆營養豐富,特別是B族維生素的含量很高,還含有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分,具有通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身的功效。”食材明細主料豌豆粉(100g)冰糖(40g)輔...
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發表於:2023-12-28
“豌豆加工熟用攪拌器打成糊,加一點點白糖,香中有甜,味道也很好。再撒些黑芝麻,得益於兩種利好食材的組合,這道美味的營養很豐富,食療功效很顯著。”食材明細主料豌豆(300g)輔料黑芝麻(適量)白糖...
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發表於:2024-01-07
“豌豆燉飯好看又好吃,只要準備幾種原料,輕輕鬆鬆就可端上好菜。吸收了高湯的燉飯和豌豆泥融合,要吃之前別忘了撒帕瑪乾酪粉~”食材明細主料豌豆(400g)輔料洋蔥(35g)牛奶(100g)葡萄籽油(14.3g)意...
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發表於:2024-01-05
“鮮豌豆所含的維生素A和維生素C,具有清腸的作用,還可以使面板柔潤光滑,能抑制黑色素的形成,有助於美容。豌豆中的蛋白質不僅營養豐富,而且質量好,因此,小朋友經常食用對孩子的生長髮育大有...
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發表於:2024-03-01
“前段時間在外吃了風蘿蔔<蘿蔔乾>豬蹄湯突然想酸菜燉豬蹄更美味啊說起此菜,俺媽說這個菜一直以來四川就有啊!小時候你們也吃過不記得了?我我、、、真不記得了有酸菜此菜開胃,不膩!俺媽應該...
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發表於:2023-12-31
“最近是豌豆成熟的季節,可以做各種豌豆美食,比如爛肉豌豆,豌豆燒五花肉,豌豆胡蘿蔔丁等等,我今天做的是香噴噴的豌豆蒸米飯!”食材明細主料豌豆(0.5kg)大米(2杯)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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發表於:2024-01-01
“看著菜場是很常見的一種菜。清甜鮮嫩。回老家的時候也想過摘一碗來炒炒,總共才種20幾棵,根本摘不出來。”食材明細主料豌豆尖(500g)輔料豬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鮮豌豆(適量)水(適量)輔料糖(適量)鹽(極少量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆糕的做法步驟1、鮮豌豆粒洗淨,加適量水,放高壓鍋2、按下豆類蹄筋鍵3、煮熟的豌豆粒用料理機打...
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發表於:2024-01-31
“來來來~~~繼續做帶魚~~~~發現我做了好多帶魚~~O(∩_∩)O哈哈~其實除了帶魚,我還喜歡其他水產品,魚啊,海鮮啊等等~~~可平時上班,哪能買到新鮮的水產品啊~~~週末也不能說買好多放冰箱凍著...
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發表於:2024-01-11
“現在正是豌豆,蠶豆大量上市的季節,豌豆我特別喜歡吃,而且喜歡挑鄉下自己種的豌豆,那種豌豆煮的時候不需要放糖什麼的,煮出來還帶有點甜滋滋的味道。如果不是這種豌豆,做豌豆泥時需要放點糖...
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發表於:2024-01-04
“豌豆有營養孩子不喜歡沒關係做成麵條就好啦。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(1個)豌豆(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆麵的做法步驟1、豌豆洗乾淨以後打成泥。2、...