準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
14分鐘主料
金桔 :
一斤 冰糖 :
300 蜂蜜 :
200檸檬汁 :
半個 輔料
具體步驟
1. 金桔泡鹽水半小時殺菌
2. 切開金桔,用牙籤挑去籽兒,再入攪拌機打成泥。
3. 鍋中放入金桔泥和冰糖,小火慢慢熬,鏟子要不停的攪拌以免糊鍋。
4. 熬到顏色偏深時擠入檸檬汁。
5. 熬鍋裡的金桔濃稠,底部突大泡時就熬好了。
6. 等鍋裡的溫度涼的50---60度再倒入蜂蜜攪拌均勻。
7. 瓶子開水泡一下殺菌。晾涼,裝瓶,冷藏!
烹飪技巧
不要用鐵鍋來熬製2要不停地攪拌3溫水泡著喝