清肝明目喝什麼湯

今天，小編向大家介紹的是一些關於養生的話題！不知道大家拍平時的日常生活中會不會比較關注養生呢？如果有跟小編一樣比較喜歡養生的朋友，你們知道我們清肝明目應該吃什麼食物呢，今天我就向大家介紹一下清肝明目喝什麼湯。

清肝明目喝什麼湯

1、家菊煲豬肝湯

家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同時豬肝中豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，則有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。這道湯清肝明目，滋養肝血。但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

材料：枸杞，菊花，鮮豬肝，嫩姜，鹽，味精少許。

做法：豬肝洗淨後切片；嫩姜去皮洗淨切絲，待用；杭白菊洗淨待用；鍋中放400毫升左右的清水，先將杭白菊放入鍋內煮片刻；再放入豬肝和嫩姜同煮；沸騰後，用小火再煮20分鐘，調味即成。

2、夏枯草馬蹄煲豬腱

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，有清火、明目、散結、消腫、清肝的功效。而馬蹄為廣東民間亦蔬、亦果、亦藥之物，且清潤鮮甜。中醫認為它能生津止渴、消食祛滯、涼血清熱，合而煲豬（月展），清香甘潤可口，有清肝明目、生津補益之功，還有降血壓的作用。

材料：夏枯草80克、馬蹄10個、豬（月展）肉400克、生薑3片。

做法：各物分別洗淨。夏枯草用煲湯袋裝好；馬蹄去皮、切對半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量，豬（月展）肉撈起，切塊，拌醬油可佐餐。

3、枸杞頭雞骨草豬骨湯

枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥裡有個專門的名字叫“地骨皮”，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。枸杞頭雞骨草豬骨湯清肝明目、清熱祛溼。

材料：幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。

做法：幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨；粉葛去皮切塊；豬骨洗淨斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

4、黑杞子圓肉龍眼核湯

杞子入藥入湯早為民間所喜愛，它食藥兼之，中醫所認為它有養肝明目、滋陰補腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種，其養肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯，甘潤清甜可口，益眼明目、滋陰養肝，對保護青少年的視力有著很好的效果。

材料：黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克（中藥店均有售）。

做法：各物分別浸泡，漂洗淨。一起下鍋或小瓦罐，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸後改文火，煎至約500毫升（約2碗量）為1人量1日分2次進飲，用於青少年保護視力宜隔日1次。

如果你以前還不知道清肝明目喝什麼湯的話，相信通過閱讀上面文章中介紹的內容，你應該大概瞭解了清肝明目應該喝什麼湯了吧！上面介紹的湯都是非常健康美味並且有利於身體健康的，如果你們喜歡煲湯的話，可以嘗試著自己製作一碗美味的湯！