1、1、奶油打發,備用.電動打2分鐘即可,稠即止2、吉利丁片泡軟後隔水加熱至化,備用3、蛋黃打發至淡黃4、糖加水煮滾後,慢慢加入蛋黃液中
2、5、馬斯卡朋尼芝士倒入蛋黃液中,與蛋黃液拌勻即可6、吉利丁水加入7、將混好的芝士蛋黃液加入打發好的奶油中8、咖啡酒加入咖啡液中,手指餅泡一下
3、9、容器底部放芝士混合液,加一層手指餅,再加芝士10、冷藏2小時,或冷凍。OK。東北地區直接放在陰臺即可,更環保食用時,在表面灑巧克力粉
4、老少皆宜的甜品
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