西紅柿海帶湯的做法

說到“西紅柿”，大家很快想到的一定是西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩等耳熟能詳的家常菜，其實西紅柿的做法有很多，尤其是西紅柿用來做湯喝，口感也非常好，因為它的營養價值豐富，可消除肉類等食物的腥味。今天來給大家介紹一下西紅柿海帶湯的做法。

西紅柿海帶湯的做法

做法一

材料：西紅柿300克，海帶30克，香菇30克，黑木耳30克。

做法：

1.海帶用溫水浸泡6小時，將斑塊及沙質洗去，沖洗乾淨後切成菱形片備用。

2.香菇、木耳放入溫開水中泡發，洗淨，將香菇切成絲，黑木耳撕成小片狀，一起放入碗中，待用。將西紅柿洗淨去皮，切成片。

3.炒鍋置火上，加入適量植物油，旺火燒至七成熟，下蔥末、薑絲煸炒出香味，放入西紅柿片煸透，加入適量清湯煮沸，投入海帶、香菇、黑木耳，改用文火煨煮30分鐘，加鹽、味精、芝麻油調味即成。

營養功效：海帶中含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，能消除附著在血管壁上的膽固醇;西紅柿含有番茄紅素，可防止血脂氧化沉積;木耳可以對抗血小板凝集;香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸以及某些核酸物質，能達到降膽固醇、降血脂的作用;因此上述四種食物合成一湯，其降壓、降脂效果甚為理想，特別適合高血壓、肥胖症、高脂血症及便祕患者食用。

做法二

準備食材：雞蛋2個 ,番茄1個，海帶30g,油鹽味精適量。

步驟：

1.首先準備2個雞蛋，把雞蛋打成蛋液，用打蛋器把它調拌均勻。

2.然後把番茄洗乾淨，把它切成塊狀，放入碗中備用。

3.然後把海帶也洗乾淨，把它切成絲狀備用。

4.然後取一口熱鍋，在鍋中放入足量的水，等水燒開以後，放入番茄和海帶，蓋上鍋。

5.然後等水開以後，加入鹽和一些澱粉，在把之前打好的蛋液放入鍋中。

6.慢慢把蛋液攪拌均勻，用勺子攪拌一下。然後等蛋都變成蛋花以後就說明好了。

7.然後放入一些味精和蔥，就可以出鍋啦。

做法三

原料：西紅柿汁50克;鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。

製作過程

1.將水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。

2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內即可。

以上就是西紅柿海帶湯的做法相關內容，一共三種做法，大家可以選擇自己喜歡、易操作的一種來嘗試製作，用西紅柿燉出來的湯非常鮮滑，其中它所包含的番茄紅素可防治前列腺疾病，還有保護心腦血管、增強免疫力等功效。

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