養胃驅寒羊肉湯火鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。

羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。

炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。