準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
泡好香菇 :
50公克 豆皮 :
3張金菇 :
50公克 胡
蘿蔔 :
50公克 輔料
胡椒粉 :
少許水 :
1湯匙澱粉水 :
1/3湯匙香油 :
1小匙糖 :
1/3湯匙醬油膏 :
1湯匙油 :
1湯匙麵粉 :
1湯匙 具體步驟
1. 豆皮切成長條形約3公分寬,每張豆皮切六小張共十八張。
2. 鍋熱加入油及材料,調味料同炒熟,勾芡淋上香油起鍋為餡。
3. 取一張豆皮加入餡料,包成三角形,邊上抹上面糊,粘住封口。
4. 入中溫油鍋炸呈金黃色,盛於生菜墊底之盤上即可。