準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![孜然烤蝦串怎麼做好吃又簡單]( "孜然烤蝦串怎麼做好吃又簡單")
蝦 ：
適量 輔料
花椒 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量孜然(粉粒) ：
適量蒜茸 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 大蝦剪掉鬍鬚、蝦槍,剔出背部泥腸；
2. 適量花椒、姜、料酒、孜然(粉 粒)、蒜茸、鹽調和成醃漬料；
3. 將處理好的大蝦,加入醃漬料醃漬10-15分鐘；
4. 竹籤浸水,串好後撒適量孜然(粉 粒),烤箱預熱180度,烤8分鐘左右即可。
烹飪技巧
1：蝦烤制以後會縮小，所以儘量選大一些的；2：如果不是活蝦，蝦殼黑亮，堅硬的，才是新鮮的；3：烤制食物，用到孜然的，推薦孜然粉和顆粒混合的方法，味道別具一格
千里飄香谷
