黃澄澄的紅豆肉鬆麵包看起來非常有食慾，咬開鬆鬆軟軟的麵包，裡面是紅豆泥伴著的孜然肉鬆，哇，想想都流口水。製作簡單方便沒什麼難的技術，可以自己在家做了當早餐或者零食。以紅豆和麵粉做出來的麵包健康可口，而且可以隨意改變形狀，是不是很棒呢？快快行動起來吧。
主料
紅豆 ：80輔料
葵花仁油 ：14具體步驟
1.麵粉100克、酵母2克，用牛奶80克拌勻，發酵至滿碗並塌陷，作為酵種。
2.麵粉220克、白糖24克、葵花仁油14克、雞蛋1個、鹽2克分別放入料理盆。
3.加入酵種。
4.倒入牛奶80克。
5.用筷子拌勻至無干粉。
6.手工揉麵至麵筋擴充套件。
7.收入保鮮盒，冷藏發酵24小時至2.5倍大。
8.自己做的孜然肉鬆，加入自制紅豆沙拌勻。
9.發酵好的麵糰排氣、分割，鬆弛15分鐘。
10.取一份擀成長舌形。
11.放入紅豆肉鬆。
12.從一段捲起，邊緣壓緊壓實。
13.麵包生胚放入烤盤。
14.用剪刀煎出幾道口子，溫暖處發酵。
15.麵包生胚明顯膨大，刷上蛋液。
16.烤箱預熱。烤箱中下層，上小火190度，烘焙20分鐘。
1、天氣手工揉麵能更好的控制麵糰發酵時間。2、做麵包，餡料隨意，自己喜歡就好。3、烤箱烘焙，時間和火力大小需要根據烤箱效能靈活掌握。
千里飄香谷
