準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 :
適量 黃瓜 :
適量 輔料
紅辣椒 :
適量熟花生米 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量 胡椒粉 :
適量酒 :
適量香油 :
適量水澱粉 :
適量熟芝麻各少許 :
適量雞精 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.雞脯肉切成細絲,放入盆內用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬;
2.黃瓜洗淨後切成細絲,紅辣椒切細絲、熟花生米拍碎。
3.鍋內放少許油滑散雞絲,晾涼。
4.雞絲、黃瓜絲、紅椒絲拌勻。
5.醬油、香油和醋、辣椒油同放一碗內調勻,撒入雞精,澆在雞絲上,拌勻撒上花生碎、熟芝麻裝盤即成。