準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 :
400 輔料
蒜 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
少許 醬油 :
適量 姜 :
適量白糖 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.雞翅買回來用水浸泡1小時去血水
2.姜蒜切好備用
3.浸泡好的雞翅要充分的瀝乾水分
4.用鹽,醬油,蠔油,料酒,胡椒粉,白糖,姜,蒜醃製一晚
5.平底鍋放少許的油把雞翅放下去煎
6.煎至雞翅兩面金黃色
7.倒入半碗水燜煮10分鐘,大火收汁即可
烹飪技巧
雞翅要提前醃製才夠入味