青椒炒香乾的家常做法圖解

今天給大家介紹的這一道菜品青椒炒香乾是到餐桌上非常常見的家常小菜，很是下飯。香乾中含有非常豐富的植物蛋白質，也是一道非常有營養的菜品，炒好了家裡大人小孩都是非常愛吃的。接下來我給大家講解一下這道青椒炒香乾的做法吧。

主料

香乾 ：適量
青椒 ：2個

輔料

小蔥 ：1根
姜 ：2片
大蒜 ：2瓣
幹辣椒 ：1個
醬油 ：5g
生抽 ：5g
老抽 ：5g
糖 ：2g
鹽 ：1g
雞精 ：1g

詳細步驟：

第一步

1.把所需要的食材都準備好

第二步

2.將香乾和青椒切絲備用

第三步

3.把小蔥切段，蒜切好片，辣椒和姜切絲，同時在碗中放入醬油生抽，老抽還有糖調醬汁備用

第四步

4.起鍋熱油倒入之前切好的蔥薑蒜等爆香

第五步

5.爆香之後，倒入香乾翻炒

第六步

6.接著再倒入調好的醬汁翻炒

第七步

7.最後加入青椒絲不斷翻炒

第八步

8.要炒到青椒絲斷生，再放入鹽和雞精

第九步

9.出鍋裝盤