主料
低筋麵粉 :50輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 將雞蛋打散,加入砂糖和鹽攪拌均勻。
2. 將低筋麵粉和泡打粉篩入蛋液中,攪拌均勻,成為濃稠的麵糊。
3. 加入牛奶攪拌。
4. 加入適量蜂蜜攪拌均勻,鬆餅麵糊大功告成。
5. 熱不粘鍋,不放一滴油。舀入一勺麵糊。
6. 等到麵糊表面冒很多小泡泡,就可以翻面了~
7. 煎熟出鍋,再煎下一個。
1、沒有牛奶的話,可以用水代替。2、在鬆餅麵糊裡新增少量的泡打粉可以使鬆餅的口感鬆軟,也能夠改善麵餅的成色。但不能加得太多,否則味道會發苦。3、不粘鍋裡儘量少放油或不放,否則會對成品的成色會有一定影響。4、可以依個人喜好搭配果醬或奶油食用,也十分的美味~