如何做簡單又美味|早餐栗子卷

這道早餐栗子卷 其實是和以前吃的南瓜卷是差不多的，尤其是表面上的一絲絲的卷條看起來非常的有趣，讓人食慾大增，而且裡面那一層還特意選了一點點的栗子，你這樣吃起來味道更加的香甜，而且食材也很豐富，還是挺好吃的，很適合用來當做早餐。

主料

輔料

具體步驟

分開蛋清和蛋黃。蛋黃里加入油、水和色拉油。

拌均後加入過篩後的粉類。拌均。蛋清加少許白醋。

略微打發後，加入一半量細砂糖。再繼續打發，至有些蓬起，加入另一半細砂糖。

打發到打蛋器提起來，蛋白尖有彎鉤的狀態。取1/3打發好的蛋白加入到蛋黃糊中。

再取1/3打發好的蛋白加入到蛋黃糊中。將12倒入剩餘的蛋白中。倒入烤盤，抹平表面。入烤箱，175度燒25分鐘。出爐後倒扣冷卻。

栗子泥和適量打發好的鮮奶油拌均就是內餡了。至於甜度什麼的要自己掌握。待冷卻到摸上去還有些微熱的時候，擠上內餡。用油紙捲起來，入冰箱冷藏。

第2天取出，在表面擠上內餡就可以了。