炒魚子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備魚子，洗乾淨就行。

2. 辣椒，和蔥姜。辣椒切段，蔥姜切絲。

3. 鍋上熱油，放蔥薑辣椒，炒香，放入魚子，繼續翻炒。

4. 炒的魚子變色，就可以加鹽出國了。

烹飪技巧

鯉魚籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白以及鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。