披薩派是用高筋麵粉、酵母粉、培根以及香菇等四種食材作為主要的原材料加工製作而成的,披薩派和麵包差不太多,口感香醇軟糯,加入培根之後味道會更加的香濃醇香,香菇的味道鮮香,營養也非常的豐富,幾種食材的結合散發出香味讓人胃口大開。
主料
高筋麵粉 :100輔料
玉米粒 :50具體步驟
和麵盆中加入水,放入酵母粉,浸泡5分鐘,加入綿白糖和格琳諾爾亞麻籽油,
再加入高筋麵粉和精鹽,
揉成光滑麵糰,放入烤箱,發酵1小時
準備披薩餡料:培根和香菇分別切成丁,
鍋中加入格琳諾爾亞麻籽油,小火加熱,
倒入培根、玉米粒和香菇炒至五成熟,關火,
將發酵好的麵糰取出
取2/3麵糰擀成圓形,用滾針均勻扎滿小孔,
派盤中提前刷一層格琳諾爾亞麻籽油,將面片放入,去除多餘的邊,使其與派盤緊密結合
倒入炒好的餡料,放入馬蘇裡拉芝士
取剩餘的麵糰擀成圓形,用拉網刀拉出花刀,
蓋在餡料上,邊緣捏緊,表面刷一層全蛋液,
入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤15分鐘,烤至餅皮顏色變成金黃色,即可出爐。