好吃的河洲蓮香甲魚如何做簡單又美味

河洲蓮香甲魚是一道既健康又美味的菜品，它主要有甲魚和蓮子製作而成。甲魚中含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；蓮子中富含維生素能夠補充人體能量的流失，兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值，這道菜適合小孩子吃。

主料

輔料

具體步驟

首先，把甲魚宰殺洗淨、去粗皮，切成4cm見方的小塊後，入鍋加入料酒，焯水後，撕去肥油備用。

然後，鍋上火，放入菜籽油，下生薑和專用料包，煸香後，再放入甲魚，煸炒至起泡即可。

接著，放入醬油、鹽、青椒，翻炒均勻後，加入礦泉水，先開大火燒開再轉小火熬製30分鐘。

之後，加入蓮米再熬製20分鐘。最後，等甲魚軟爛，挑出料包、薑片和青椒，再將湯汁收濃，撒上胡椒粉，即可出鍋。