回鍋手撕肉如何做簡單又美味

這是一道營養美味的菜餚。五花肉鮮嫩，切片後在鍋中翻炒逼出多餘的油脂，使得整道菜香味十足。包菜又叫捲心菜、包心菜，其含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童和老年人骨骼健康。這道菜香味四溢，妙不可言。

主料

輔料

具體步驟

1.豬排用水焯一下。

2.放入高壓鍋上在汽後壓15分鐘。

3.將在高壓鍋壓好的豬排肉處理好

4.青椒整理後炒一下出鍋。

5.鍋內放油加熱後放入花椒、大蒜、姜炒一下。

6.放入豬排肉翻炒。

7.加入豆豉、老抽、青椒翻炒後裝盤。

烹飪技巧

壓豬排時略加一點鹽。