神速的錫紙包肉腸,主要是應用了錫紙吸熱快而且不易散熱的習性,所以用錫紙包裹的肉腸蒸制起來特別的快速,而且還能保證肉味的鮮美,不容易與其他菜餚或者蔬菜串了味道,做好的神速的錫紙包肉腸吃起來格外的鮮嫩,而且粘上辣椒醬或者其他會更獨特
主料
豬瘦肉 :150輔料
油 :適量具體步驟
1. 肉餡兒先剁好,這個沒必要太多介紹,很多高人都會的,可以自行掌握,為了確保肉質鮮嫩,技巧是要加適量的雞蛋清,洋蔥粒適量加入,是為了解膩和營養價值的提升;
2. 用錫紙將肉餡兒包進去,捲成香腸這種形狀;
3. 電蒸鍋上汽後大火蒸25分鐘左右就熟透了;
4. 開啟錫紙,注意防止燙手哦;
5. 可以直接用筷子夾斷吃,也可以切成片,這個隨意啦;
6. 可以直接這樣吃,也可以蘸料哦,你們懂的。
為了確保肉質鮮嫩,肉餡兒中一定要加適量雞蛋清。