準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 乾酵母溶於溫水,將除黃油以外的其他材料揉成麵糰,再將黃油加入,慢慢揉進麵糰(這個麵糰比較軟,很有點粘手,多加點耐心進去咯,呵呵~~)
2. 揉好的麵糰裝到容器,蒙保鮮膜,進行第一次發酵,發酵至原來5倍大左右即可(老辦法——鍋內燒開水,關火,下面放碗或者蒸格,將裝麵糰的容器放上面,蓋鍋蓋即可)發酵
3. 第一次發酵完成,取出麵糰,整理成需要的形狀,排上烤盤,進行二次發酵(放烤箱中上層,下層放熱水一杯,關上烤箱門)烤箱預熱185度,烤箱中下層,上下火,25分鐘左右