主料
玉米粒 :1碗200公克輔料
鹽 :1/2小匙具體步驟
1. 將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。
2. 鍋熱加入2碗油燒到中溫,將所有材料下鍋拉油撈起。
3. 鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡,淋上香油盛於盤上即成。
1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分,是餐桌上最好的一道菜。2、少許澱粉水勾芡,使菜收幹(看不出有粘度為宜)。3、加上松子出菜,即為松子玉米。4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油,鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。