準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米味布丁粉 :
50ml水 :
250ml 雞蛋黃 :
1個 輔料
蜂蜜 :
一勺 具體步驟
1. 水煮沸,慢慢倒入布丁粉中,邊倒邊攪拌
2. 取一個蛋黃,並打散(為增添香滑口感,個人覺得放一個即可,多了有腥味,當然,不放也可)
3. 布丁粉攪拌至稍涼時,慢慢把蛋黃液倒入布丁液中,加入一勺蜂蜜,不斷攪勻,(不加蜂蜜稍微偏淡,還需注意:千萬不要在燙的時候下蛋黃哦,不然可能成蛋湯了)
4. 注意趁熱倒入模具哦,布丁很快會凝結成蛋液狀。接下來就交給時間啦,等晾涼放入冰箱冷藏即可
烹飪技巧
可能冰箱裡放上三到五天口感會更佳,我就放了一天,忍不住誘惑就開吃啦