主料
輔料
具體步驟
1. 西蘭花洗淨,掰小塊,用水焯2分鐘,控水。
2. 胡蘿蔔片用模具壓花,待用。
3. 鍋內放少量玉米油,5成熱倒入西蘭花和胡蘿蔔花翻炒2分鐘,倒入骨湯,放少許鹽,煮爛,關火。
4. 將西蘭花與胡蘿蔔花分離,西蘭花用勺子壓碎,在盤中擺出大樹造型,裝飾上煮好的胡蘿蔔花,上面放上熟玉米粒裝飾,樹幹是用棕色巧克力裱花筆完成,ok了。